改革开放以来，我国没有过发生大面积、持续性的自然灾害，所以城镇居民人均粮食消费量呈持续下降与自然灾害无关，故A项错误． 　　1982年之后，农村经济体制改革取得重大成效，粮食产量连年增加，故B项错误． 　　改革开放以来，随着我国经济的不断发展，人民群众的生活不断提高，城市居民膳食结构由以粮为主向多样化转变，故C项正确． 　　社会主义市场经济体制确立是在1992年中共十四大之后，这与题干中提出的改革开放以来，我国城镇居民人均粮食消费量“呈持续下降趋势”不符，故D项错误． 　　故选C．