问题标题：
烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全?
问题描述：
烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全?
何立新回答：
每种食物不同,牛肉大约63度,羊肉70度,猪肉100度,豆类90度以上2分钟
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