肌肉：主要燃料是葡萄糖、脂肪酸和酮体.人体糖原的3/4位于肌肉中,不能向外运输.活动的肌肉中酵解远远超过三羧酸循环,产生大量乳酸,通过科里循环由肝脏异生为糖,返回肌肉.静止肌肉的主要燃料是脂肪酸.心肌则优先消耗乙酰乙酸. 　　肝脏：调节血液中代谢物的浓度,如糖和脂肪.燃料充足时,丙二酸单酰辅酶A抑制肉碱合成,脂肪酸不能进入线粒体氧化,而是合成脂肪,以极低密度脂蛋白的形式分泌入血.肝脏主要以氨基酸降解产生的酮酸为燃料,不能利用酮体.糖酵解主要用于生成生物合成的构造单元.