问题标题:
简述测定灰分的具体步骤
问题描述:
简述测定灰分的具体步骤
蒋正言回答:
GB/T5009.4—2003《食品中灰分的测定方法》(一)原理把一定量的样品经炭化后放入高温炉内灼烧,使有机物质被氧化分解,以二氧化碳、氮的氧化物及水等形式逸出,而无机物质以硫酸盐、磷酸盐、碳酸盐、氯化物等...
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