问题标题:
油脂水解产生的某饱和高级脂肪酸25.6g恰好与50ml2mol/LNaOH溶液完全中和,这种脂肪酸的分子式是______.它跟甘油反应的生成物的结构简式为____________
问题描述:
油脂水解产生的某饱和高级脂肪酸25.6g恰好与50ml2mol/LNaOH溶液完全中和,这种脂肪酸的分子式是______.它跟甘油反应的生成物的结构简式为____________
潘剑峰回答:
(1).高级脂肪酸分子式中和反应用氢氧化钠的量:2mol/L*0.05L=0.1mol高级脂肪酸的摩尔质量:25.6g/0.1mol=256g/mol高级脂肪酸含碳原子个数:[(酸分子量-羧基质量-1)/14]+1=(256g-45g-1g)/14g+1=16(个)高级脂肪酸...
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