问题标题：
【晕晕菜刀上的力学知识菜刀上的力学知识】
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晕晕
菜刀上的力学知识菜刀上的力学知识
田新东回答：
以切肉为例：1,刀刃锋利,肯定刀锋对肉的压强会很大.如果肉表面支撑不住,刀刃就会切下去.反之依然；2,刀把、刀刃长时,手在移动幅度较小的情况下,刀可以起伏很大,适合切较厚、较多的蔬菜等,不会觉得累；3,刀身宽窄,...
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