问题标题：
麦芽糖---葡萄糖---酒精.各阶段变化的化学方程式
问题描述：
麦芽糖---葡萄糖---酒精.各阶段变化的化学方程式
陶红艳回答：
C12H22O11（麦芽糖）＋H2O＝2C6H12O6（葡萄糖）
2.葡萄糖发酵
C6H12O6＝2C2H5OH＋2CO2（气体）
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