问题标题:
脂肪,蛋白质,碳水化合物的能量系数分别是多少
问题描述:
脂肪,蛋白质,碳水化合物的能量系数分别是多少
倪赵敏回答:
能量(energy)指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素在人体代谢中产生的能量.推荐以千焦(kJ)或焦耳(J)标示,当以千卡(kcal)标示能量值时,应同时标示千焦(kJ)成分kJ/g(*kcal/g)脂肪37(9)蛋...
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