某种型号的压力锅,其限压阀由内阀和外套组成,测得限压阀的整体质量为O.07kg,压力锅排气孔的内径为3mm,参照图表填空和计算. 　　t/℃9095100105110112114116118120122124126128130 　　KPa7084101121143154163175187199211226239258270 　　(1)烹调较嫩或易熟的菜时,宜采用__方式,烹调肉类食品,宜采用__方式；(2)当压力锅烧煮食物限压阀排气时,锅内最高温度大约能达到多少?(当时的大气压为lookPa,g值取10N／kg) 　　（1）低压烹调、高压烹调 　　（2）P＝P0＋4mg/πd2=1.99105Pa从表中可查得为1200C