问题标题：
化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是（）A.油脂和蛋白质都属于高分子化合物B.乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷C.以液化石油气代替燃油可减少大气污染D.“地沟油”
问题描述：
化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是（）
A.油脂和蛋白质都属于高分子化合物
B.乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷
C.以液化石油气代替燃油可减少大气污染
D.“地沟油”禁止食用，但可以用来制皂
罗永龙回答：
A．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；
B．乙醇与水以任意比互溶，溴乙烷不溶于水，所以乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷，故B正确；
C．液化石油气含有杂质少，燃烧更充分，燃烧时产生的一氧化碳少，对空气污染小，减少大气污染，故C正确；
D．“地沟油”禁止食用，但其主要成分是油脂，在碱性溶液中发生水解反应，又称皂化反应，可用于制取肥皂，故D正确．
故选A．
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