问题标题:
某转基因玉米能高效合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂,积累于茎中,使取食它的害虫体内的消化酶受抑制,无法消化食物而死.下列就该玉米对人类的安全性评定中,不符合生物学原理的是
问题描述:
某转基因玉米能高效合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂,积累于茎中,使取食它的害虫体内的消化酶受抑制,无法消化食物而死.下列就该玉米对人类的安全性评定中,不符合生物学原理的是()
A.安全,玉米的蛋白酶抑制剂对人体的消化酶很可能无影响,因为人体消化酶和害虫消化酶结构上存在差异
B.安全,人类通常食用煮熟的玉米食品,玉米的蛋白酶抑制剂已被高温破坏,不抑制人体消化酶
C.不安全,玉米的食用部分也可能含蛋白酶抑制剂,食用后使人无法消化蛋白质而患病
D.不安全,玉米的蛋白酶抑制剂基因可通过食物链在人体细胞内表达,使人无法消化食物而患病
聂建斌回答:
A、由于不同物种的酶在结构上有差异,该抑制剂对人体消化酶无影响,因此对人体是安全的,A正确;B、人类通常食用煮熟的玉米,该抑制剂会被高温破坏,因此不会影响人体,B正确;C、该转基因玉米可能存在一些未被人知...
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