问题标题:
氨基酸脱水缩合羧基脱水数目肽链数的关系
问题描述:
氨基酸脱水缩合
羧基脱水数目肽链数的关系
汪家铭回答:
脱水数目=肽键数=氨基酸数-肽链数
一个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,如果还有则在R基团上
一根肽链至少有一个游离的氨基与羧基
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