问题标题:
回答下列有关酶的问题过氧化氢酶能催化过氧化氢分解为水和氧气,其催化活性可用如下方法测定:用打孔器将滤纸制成小圆片,浸泡在含酶的过氧化氢缓冲液中,实验开始时,小圆片沉降
问题描述:
回答下列有关酶的问题
过氧化氢酶能催化过氧化氢分解为水和氧气,其催化活性可用如下方法测定:用打孔器将滤纸制成小圆片,浸泡在含酶的过氧化氢缓冲液中,实验开始时,小圆片沉降在溶液底部,但后来会浮出液面,记录小圆片上浮时间.为研究底物浓度对酶催化反应速率的影响,在不同浓度的过氧化氢溶液中重复进行实验.结果如图所示.
①小圆滤纸片进行到一定时间后开始上浮的原因是______.
②实验中过氧化氢溶液用缓冲液的目的是______.
③据图中曲线描述底物浓度与酶催化反应速率的关系______.
④当底物浓度超过140mol•L-1时,反应速率不再加快的原因是______.
⑤若要研究温度对过氧化氢酶催化反应速率的影响,则实验的变量由______调整为______,根据______原则,各组实验的其他条件应保持一致.
马庆云回答:
①由于过氧化氢酶能催化过氧化氢分解为水和氧气,O2形成的气泡推动小圆片上浮,因此沉降在溶液底部小圆滤纸片一定时间后开始上浮.
②缓冲液能维持溶液的PH相对稳定,该实验的自变量是不同浓度的过氧化氢溶液,PH是无关变量,为了消除无关变量对实验结果的影响,实验中过氧化氢溶液用缓冲液.
③分析题图曲线可知,在一定的范围内,随底物浓度的增大酶活性变大,到一定浓度后,酶的活性不再继续增大.
④当底物浓度超过140mol•L-1时,反应速率不再加快,此时限制酶活性的因素不再是底物浓度,而是酶的数量.
⑤若要研究温度对过氧化氢酶催化反应速率的影响,实验的自变量应该是温度,底物浓度等为过无关变量;根据实验设计的单一变量原则,各组实验的无关变量应保持一致
且适宜.
故答案应为:
①H2O2 分解产生O2,O2形成的气泡推动小圆片上浮
②维持PH稳定,保持酶的活性
③随底物浓度的增大酶活性变大,到一定浓度后,酶的活性不再继续增大
④酶的数量有限
⑤底物浓度 温度 单一变量
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