问题标题：
下列对酶的叙述，正确的是（）A.所有的酶都是蛋白质B.酶在催化生化反应前后本身的性质会发生改变C.高温使酶的分子结构破坏而失去活性D.酶与无机催化剂的催化效率相同
问题描述：
下列对酶的叙述，正确的是（）
A.所有的酶都是蛋白质
B.酶在催化生化反应前后本身的性质会发生改变
C.高温使酶的分子结构破坏而失去活性
D.酶与无机催化剂的催化效率相同
冯祖仁回答：
A、绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，A错误；
B、酶是生物催化剂，不参与化学反应，只是起催化作用，所以反应前后不发生改变，B错误；
C、高温或过酸过碱都会使酶的分子结构发生改变而失去活性，C正确；
D、酶具有高效性和专一性，D错误．
故选：C．
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