问题标题：
关于蛋白质的叙述，错误的是（）A.温度过低会破坏蛋白质的空间结构使其失去活性B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分C.蛋白质遇双缩脲试剂不需水浴加热即可呈紫色D.质膜上的跨膜
问题描述：
关于蛋白质的叙述，错误的是（）
A.温度过低会破坏蛋白质的空间结构使其失去活性
B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分
C.蛋白质遇双缩脲试剂不需水浴加热即可呈紫色
D.质膜上的跨膜蛋白由水溶性部分和脂溶性部分组成
陈丁跃回答：
A、温度过低不会破坏蛋白质的空间结构，只使其活性降低，A错误；
B、染色体的组成成分是DNA和蛋白质，B正确；
C、双缩脲试剂鉴定的是蛋白质，呈现紫色，C正确；
D、组成质膜的蛋白质分子和磷脂都有有水溶性部分和脂溶性部分，D正确．
故选：A．
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