（1）“擦”，用干净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净；“滴”，把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水；“撕”，把洋葱鳞片叶向外折断，用镊子从洋葱鳞片叶的内表面撕取一块薄膜；“展”，把撕取的薄膜放在载玻片中央的水滴中，用解剖针轻轻的把水滴中的薄膜展开；“盖：，用镊子夹起盖玻片，使它的一端先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平；“染”，在盖玻片的一侧滴加碘液．“吸”，另一侧用吸水纸吸引，重复2～3次，使染液浸润到标本的全部．图中①是盖盖玻片，②是展平，③是滴水，④是取材，正确顺序是：③④②①． 　　（2）盖盖玻片时，先用镊子夹住盖玻片的一侧，将它的另一侧先接触水滴，然后缓缓放平，避免产生气泡． 　　（3）液泡内含有细胞液，溶解着多种物质，有多种味道：酸、甜、苦、辣．切洋葱时，会闻到一股辣味，主要是存在于8液泡中． 　　（4）细胞核中含有遗传物质，能够传递遗传信息，主要的遗传物质是DNA． 　　（5）细胞膜的作用是控制物质的进出，使有用的物质不能轻易地渗出细胞，有害的物质不能轻易地进入细胞．生活在海水中的海带，其细胞中积累的碘的浓度比海水中碘的浓度要高出许多倍，可海带细胞仍然能从海水中吸收碘，这体现了细胞膜有控制物质进出细胞的作用． 　　故答案为：（1）③④②①； 　　（2）气泡； 　　（3）8液泡； 　　（4）DNA； 　　（5）细胞膜．