问题标题:
(2014•浦东新区一模)已知4个试管中均含有等量的淀粉溶液,1号试管中加入唾液,2号试管加入煮沸的唾液,3号试管中加入唾液和HCl,4号试管中加入麦芽糖酶,4个试管在37℃水浴一段时间
问题描述:
(2014•浦东新区一模)已知4个试管中均含有等量的淀粉溶液,1号试管中加入唾液,2号试管加入煮沸的唾液,3号试管中加入唾液和HCl,4号试管中加入麦芽糖酶,4个试管在37℃水浴一段时间后,分别加入碘液,呈现蓝色的试管有()
A.1、2、3
B.1、2、4
C.2、3、4
D.1、3、4
罗文谦回答:
①1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了,因此滴加碘液后变成了碘液的颜色---棕黄色;②2号试管虽然具有唾液,但由于煮沸温度过高,唾液淀粉酶失去活性,淀粉没有被分解,因此滴加碘液后变蓝色;③3号试管中加入唾液和...
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