问题标题：
食醋中有醋酸菌吗?我们要做醋酸菌的分离提取和保存的实验,怎样才能得到醋酸菌?不要醋醅,不要醋厂或买到的醋酸菌.在食醋水果粮食等中能提取到吗?
问题描述：
食醋中有醋酸菌吗?
我们要做醋酸菌的分离提取和保存的实验,怎样才能得到醋酸菌?不要醋醅,不要醋厂或买到的醋酸菌.在食醋水果粮食等中能提取到吗?
来煜坤回答：
没有,食用的醋,基本都是灭活过的,分离不出了
醋酸菌分布广泛,葡萄或其他浆果或酸败食物表面都自在有醋酸菌,用30度（左右）以上的温度培养收集,很容易就可以培养纯化出醋酸菌.
点击显示
生物推荐
热门生物推荐