下列说法正确的是（）

A.液晶既具有液体的流动性，又像某些晶体那样具有光学各向异性

B.“油膜法估测分子的大小”实验中，用一滴油酸溶液的体积与浅盘中油膜面积的比    值可估测油酸分子直径

C.液体表面层分子间距离大于液体内部分子间距离，所以液体表面存在表面张力

D.一切自然过程总是沿着分子热运动无序性增大的方向进行

E.蔗糖受潮后粘在一起形成的糖块看起来没有确定的几何形状，是非晶体