问题标题：
【如图是一种物质水解的反应式，a+H2O酶2b，下列物质一定符合a的是（）A．蔗糖B．麦芽糖C．乳糖D．二肽】
问题描述：
如图是一种物质水解的反应式，a+H2O
A．蔗糖
B．麦芽糖
C．乳糖
D．二肽
姜宗顺回答：
A、蔗糖为植物二糖，水解产物为一分子果糖和一分子葡萄糖，A错误；
B、麦芽糖为植物二糖，水解产物为2分子葡萄糖，B正确；
C、乳糖为动物二糖，水解产物为一分子半乳糖和一分子葡萄糖，C错误；
D、二肽水解产物为2分子氨基酸，但不一定是相同的氨基酸，D错误．
故选：B．
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