问题标题：
取甲、乙两只洁净的试管，各注入1毫升花生油，分别滴加5滴新鲜的胆汁和清水并摇匀，置于37℃的温水中30秒后，两只试管内花生油发生变化及原因分析正确的是（）A．甲试管中油不见
问题描述：
取甲、乙两只洁净的试管，各注入1毫升花生油，分别滴加5滴新鲜的胆汁和清水并摇匀，置于37℃的温水中30秒后，两只试管内花生油发生变化及原因分析正确的是（）
A．甲试管中油不见了，因为变成了脂肪微粒
B．甲试管中油不见了，因为变成了甘油、脂肪酸
C．乙试管中油不见了，因为变成了脂肪微粒
D．乙试管中油不见了，因为变成了甘油、脂肪酸
李小华回答：
花生油的主要营养成分是脂肪，肝脏分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，但可以乳化脂肪，促进脂肪的消化．在洁净的试管中加入1毫升花生油，滴入5滴新鲜的胆汁，摇匀后液体成为乳状液，说明胆汁只是将花生油乳化成了细小的油滴．
故选A
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