（1）硝化细菌纯化并计数时，对照组应该涂布等量的无菌水．实验组每个平板中的菌落数都超过了300，说明菌液浓度过大，需要进行适当的稀释处理． 　　（2）新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行干燥（粉碎和干燥），但要注意控制温度和时间，这是因为温度过高会导致胡萝卜素分解．胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有机溶剂，因此可以考虑使用萃取的方法提取． 　　（3）将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定，观察结果时会发现标准样品位于展开剂前沿，萃取样品往往比标准样品多出现一条层析带，其原因是胡萝卜素粗品中含有其他色素（或杂质）．在必修中“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中用到了纸层析法，目的是分离叶绿体中色素． 　　故答案为： 　　（1）无菌水 适当的稀释 　　（2）干燥（粉碎和干燥）　温度萃取 　　（3）纸层析 胡萝卜素粗品中含有其他色素（或杂质）　 分离叶绿体中色素