问题标题：
学校食堂某日午餐的食谱如下：米饭、红烧鱼、炖豆腐汤，这份午餐中主要含有的营养素有：糖类、
问题描述：
学校食堂某日午餐的食谱如下：米饭、红烧鱼、炖豆腐汤，这份午餐中主要含有的营养素有：糖类、______、油脂、无机盐和水．从“合理膳食”的角度分析，还需要增加的食物是______．
胡文龙回答：
人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，米饭中主要含有糖类，红烧鱼中主要含有蛋白质、少量油脂和无机盐，炖豆腐汤中主要含有蛋白质、水、无机盐，还缺乏维生素，由于维生素主要存在于蔬菜和水果中，应补充蔬菜和水果（写具体的名称也可）
故答案为：蛋白质；蔬菜或水果（写具体的名称也可）．
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