问题标题：
维生素可根据其溶解性的不同分为______性维生素和______性维生素两大类．
问题描述：
维生素可根据其溶解性的不同分为______性维生素和______性维生素两大类．
邵学梅回答：
维生素可根据其溶解性的不同分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类．
故答案为：脂溶、水溶．
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