问题标题：
为什么在制作苏打水时加入的是碳酸氢钠而不是碳酸钠不好意思没有给赏分,因为我实在太太穷了没分了
问题描述：
为什么在制作苏打水时加入的是碳酸氢钠而不是碳酸钠
不好意思没有给赏分,因为我实在太太穷了没分了
林慧苹回答：
制作苏打水的目的是让人喝的时候,产生二氧化碳气体.如用的是碳酸钠,会因为水溶液不能提供更多氢离子,而无法产生二氧化碳气体.如用碳酸氢钠,因本身分子中已带氢原子,生成二氧化碳气体,要比碳酸钠少一倍的氢离子,因而更容易生成二氧化碳,所以用碳酸氢钠.
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