问题标题:
【鸡蛋放在醋里鸡蛋外面白色的一圈是什么为什么会有RT外面的一圈东西是什么为什么会有那个东西是不是因为醋把蛋壳溶解了?那个是蛋壳?那么我多过了几天之后蛋壳为什么会变软呢??】
问题描述:
鸡蛋放在醋里鸡蛋外面白色的一圈是什么为什么会有
RT外面的一圈东西是什么为什么会有那个东西是不是因为醋把蛋壳溶解了?那个是蛋壳?
那么我多过了几天之后蛋壳为什么会变软呢??
江启达回答:
蛋壳的主要成分是碳酸钙,遇醋酸会分解为二氧化碳,外面的白色物质是二氧化碳的泡沫附着在被酸腐蚀过的粗糙表面上,所以形成了白色环
ps蛋壳被醋酸反映掉了,剩下里面的细胞膜所以手感很软
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