字典翻译 问答 初中 生物 【为什么用酶促反应初速度来代表酶活力?考研必考题】
问题标题:
【为什么用酶促反应初速度来代表酶活力?考研必考题】
问题描述:

为什么用酶促反应初速度来代表酶活力?

考研必考题

何耀喜回答:
  原因:A.底物浓度下降   B.酶在一定pH及温度下失活   C.产物对酶的抑制,产物上升而加速逆反应.   所以研究酶的反应速度以酶促反应的初速度为准.   *测定反应速度时一般采用产物增加法,因为测定时底物浓度为过量,测定不准确;产物从无到有,准确.
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