2. (2015湖南怀化，37节选，★★☆)下面是一份较为合理的早餐食谱:一块面包，一杯鲜牛奶、少M的蔬菜和水果，请分析回答：

(1)面包的主要成分是淀粉，其对人体的主要作用是。

(2)牛奶中含有大量的，青少年生长发育以及受损细胞修复和更新都离不开它，除此之外牛奶中还含有丰富的钙和铁，如果儿童时期体内缺钙，易患病，如果缺铁，就会影响哪种血细胞功能的正常发挥？。

(3)人体进食后，消化和吸收的主要场所是直接参与营养物质吸收的血管是(选填字母)。

   A.动脉   B.静脉   C.毛细血管

(4)早餐中的膳食纤维是不能被人体消化吸收的，它们对人体有没有益处？。

(5)为什么说上述的早餐食谱较为合理？。