问题标题：
【唾液中的______能把淀粉分解成麦芽糖，淀粉遇到______会变蓝．】
问题描述：
唾液中的______能把淀粉分解成麦芽糖，淀粉遇到______会变蓝．
林洪彬回答：
唾液淀粉酶能把淀粉初步分解成麦芽糖，淀粉和麦芽糖最终要在小肠内在胰液和肠液消化淀粉酶的作用下，被分解成葡萄糖被人体吸收．淀粉遇到碘液会变蓝，这是淀粉的一种特性．
故答案为：唾液淀粉酶；碘液
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