问题标题：
将土豆切开,一段时间后会变蓝,说明土豆含有为什么是淀粉和碘离子,而不是淀粉和碘单质
问题描述：
将土豆切开,一段时间后会变蓝,说明土豆含有
为什么是淀粉和碘离子,而不是淀粉和碘单质
李梅娟回答：
如果是碘单质,那么一开始就是蓝的,但是放了一段时间后变蓝,说明是空气中的氧气把碘离子氧化成了碘单质,遇淀粉变蓝.
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