借助很多液体都可以,尤其是低沸点液体,蒸发迅速. 　　但是你的理解和说法可能存在一些问题. 　　首先,蒸发这个过程没有新物质生成,是个物理变化,而不是化学变化. 　　另外地面变凉爽,本质是由于水蒸发时吸热. 　　在空气中水蒸气不饱和的情况下,你将水加进去,无论有没有阳光,水都会自发的变为蒸汽,并从环境吸热的. 　　那么太阳光在这里起到了什么作用呢?太阳光照射到水面上,增加了水的温度.一方面,根据克劳修斯-克拉贝龙方程,水的饱和蒸汽压会变大,这样能蒸发更多的水.另一方面,温度提高,其实也增加了水分子的运动速率,使其来到液面并跑走速率变大,因而蒸发变快了. 　　最终的结果是,太阳光供给的热量,以及水蒸发从地面吸收的热,联合增加了水的内能.