问题标题：
【早晚空腹喝牛奶，不如喝牛奶时吃一些馒头等食品，后者利用价值高，原因是前者被人体吸收的氨基酸主要被用于（）A.氧化分解B.合成新的自身蛋白质C.合成脂肪D.以上三者都不是】
问题描述：
早晚空腹喝牛奶，不如喝牛奶时吃一些馒头等食品，后者利用价值高，原因是前者被人体吸收的氨基酸主要被用于（）
A.氧化分解
B.合成新的自身蛋白质
C.合成脂肪
D.以上三者都不是
刘伟杰回答：
三大营养物质的供能顺序应为糖类、脂肪、蛋白质．牛奶的主要成分是蛋白质，营养价值较高，但是如果早晨空腹喝牛奶，由于没有摄入其他的能源物质，牛奶中的蛋白质就只有通过脱氨基用于提供能量了，即经过脱氨基作用彻底氧化分解并释放能量．相当于降低了其营养价值．
故选：A、
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