合理营养是健康的“第一基石”．根据中国营养学会的建议，可以将合理营养归纳为“一二三四五”：

“一”指每日饮一袋牛奶（或酸奶），内含250毫克钙，可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态．

“二”指每日摄入淀粉250～350克（相当于主食300～400克），各人可依情况酌情增减．

“三”指每日进食三份高蛋白食物，每份指：瘦肉50克；或鸡蛋1个；或豆腐100克；或鸡鸭100克；或鱼虾100克．

“四”指四句话：有粗有细（粗、细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每日摄盐6～7克）；三四五顿（指在总量控制下，进餐次数可适当增加，有利防治糖尿病、高血脂）；七八分饱．

“五”指每日500克蔬菜及水果，加上适量烹调油及调味品．

分析上述资料并回答下列问题：

（1）上述资料是否与“平衡膳食宝塔”基本相符？请说明．

（2）如果少年儿童长期缺钙容易导致___．有的人补了很多药物钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏___．