问题标题：
【下列食物营养成分中，能够燃烧的物质是（）①淀粉②水③无机盐④蛋白质⑤脂肪．A．①②③B．②③④C．③④⑤D．①④⑤】
问题描述：
下列食物营养成分中，能够燃烧的物质是（）
①淀粉
②水
③无机盐
④蛋白质
⑤脂肪．
A．①②③
B．②③④
C．③④⑤
D．①④⑤
刘东玉回答：
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．其中淀粉、脂肪、蛋白质和维生素等分子比较大、含有碳、能燃烧称为有机物；水和无机盐分子比较小、一般不含碳、不能燃烧称为无机物．可见，选项D符合题意．
故选：D．
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