问题标题:
【蔗糖加热是否可以水解成葡萄糖?】
问题描述:
蔗糖加热是否可以水解成葡萄糖?
汤金宽回答:
不可以,蔗糖是多糖,葡萄糖是单糖,一般是化学变化可以变成葡萄糖,比如你的消化过程就是,想要用物理的方式比较困难,
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