问题标题：
曾经令人痛心的“大头娃娃”（劣质奶粉）事件与生物体的生命物质--蛋白质息息相关．下列关于蛋白质的叙述，不正确的是（）A．胰岛素属于具有调节作用的蛋白质B．婴儿处于生长发
问题描述：
曾经令人痛心的“大头娃娃”（劣质奶粉）事件与生物体的生命物质--蛋白质息息相关．下列关于蛋白质的叙述，不正确的是（）
A．胰岛素属于具有调节作用的蛋白质
B．婴儿处于生长发育期需摄入较多的蛋白质
C．蛋白质的基本单位氨基酸能与双缩脲试剂呈现紫色反应
D．组成抗体和载体的基本元素是C、H、O、N
汤德明回答：
A、胰岛素具有调节血糖浓度的作用，属于具有调节作用的蛋白质，A正确；B、婴儿处于生长发育期需摄入较多的蛋白质，以利于其生长，B正确；C、双缩脲试剂遇肽键呈现紫色反应，蛋白质的基本单位氨基酸没有肽键，故没有...
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