问题标题：
【(选做题)乙醇等“绿沟能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：(1)玉米秸秆经预处理后，应该选用_________酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄】
问题描述：
| (选做题)乙醇等“绿沟能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为： |
| (1)玉米秸秆经预处理后，应该选用_________酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。 (2)从以下哪些微生物中可以提取上述酶？(多选)____________。 A．酶制果醋的醋酸菌 B．生长在腐木上的霉菌C．制作酸奶的乳酸菌 D．生产味精的谷氨酸棒状杆菌E．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物 (3)若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为____________(按功能分)，培养基中的碳源为_____________。 (4)从生物体提取出的酶首先要检测__________，以便更好地将酶用于生产实践，在生产糖液的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用__________技术。 (5)发酵阶段需要的菌种是____________，在产生酒精时要控制的必要条件是______________。 |
韩锋回答：
(1)纤维素(酶) (2)B、E (3)选择培养基 纤维素 (4)酶的活力(活性) 固定化酶(固定化细胞) (5)酵母菌 无氧(密闭、密封)...
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