问题标题：
下列有关实验的描述，正确的是（）A.将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中，溶液变成紫色B.将肝脏研磨液煮沸冷却后，加入到过氧化氢溶液中立即出现大量气泡C.甘蔗茎的薄壁组织含
问题描述：
下列有关实验的描述，正确的是（）
A.将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中，溶液变成紫色
B.将肝脏研磨液煮沸冷却后，加入到过氧化氢溶液中立即出现大量气泡
C.甘蔗茎的薄壁组织含有较多的蔗糖，是进行可溶性还原糖鉴定的理想材料
D.将在蔗糖溶液中已经发生质壁分离的洋葱表皮细胞转到更高浓度的蔗糖溶液中，则发生质壁分离的复原
钱龙军回答：
A、蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，因此将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中，溶液变成紫色，A正确；
B、将肝脏研磨液煮沸冷却后，其中的过氧化氢酶已经失活，再将其加入到过氧化氢溶液中不会立即出现大量气泡，B错误；
C、甘蔗茎的薄壁组织含有较多的蔗糖，则蔗糖属于非还原糖，因此不是进行可溶性还原糖鉴定的理想材料，C错误；
D、将在蔗糖溶液中已经发生质壁分离的洋葱表皮细胞转到低浓度溶液中，则发生质壁分离的复原，D错误．
故选：A．
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