问题标题：
细胞干重中含量最多的化合物是（）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．水
问题描述：
细胞干重中含量最多的化合物是（）
A．糖类
B．脂肪
C．蛋白质
D．水
陈爱文回答：
活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质．因此，在细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质，占50%以上．
故选：C．
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