问题标题：
能对蛋白质进行消化的器官是（）A．小肠、大肠B．口腔、胃、小肠C．小肠、食道D．胃、小肠
问题描述：
能对蛋白质进行消化的器官是（）
A．小肠、大肠
B．口腔、胃、小肠
C．小肠、食道
D．胃、小肠
宋家骅回答：
蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
因此能对蛋白质进行消化的器官是胃和小肠．
故选：D
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