问题标题：
下列对酶的叙述，不正确的是（）A.绝大多数酶都可以被蛋白酶催化水解B.酶在细胞内外都能发挥作用C.过酸、过碱、高温都能破坏酶的结构而失活，酶在催化过程中结构是不能发生
问题描述：
下列对酶的叙述，不正确的是（）
A.绝大多数酶都可以被蛋白酶催化水解
B.酶在细胞内外都能发挥作用
C.过酸、过碱、高温都能破坏酶的结构而失活，酶在催化过程中结构是不能发生改变的
D.ATP的合成和分解需要不同的酶来催化
邓广宏回答：
A、大多数酶的本质是蛋白质，可以被蛋白酶催化水解，A正确；
B、酶是在细胞内合成的，可以在细胞内或细胞外发挥作用，B正确；
C、酶在催化过程中会发生结构的改变但是反应完成后可以恢复，C错误；
D、酶具有专一性，ATP的合成和分解需要不同的酶来催化，D正确．
故选：C．
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