碳酸钠和碳酸氢钠都是生活中常见的盐，碳酸氢钠是干粉灭火器中干粉的主要成分之一．回答下列问题：

（1）碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液中都含有的金属离子是______．

（2）碳酸钠常用作食用碱，其水溶液的pH______（填“＞”、“=”或“＜”）7．

（3）干粉灭火器灭火时，碳酸氢钠受热分解产生的二氧化碳覆盖在可燃物表面而灭火，该灭火的原理是______．

（4）往饱和的碳酸钠溶液中通人过量的二氧化碳，析出碳酸氢钠晶体．该反应的化学方程式为______．