问题标题：
人体主要以脂肪而不是糖原为能量储存物质的主要原因是（）A．脂肪的疏水性’B．脂肪酸氧化比碳水化合物氧化释放的能量多C．碳水化合物氧化比脂肪酸氧化释放的能量多D．脂肪比重
问题描述：
人体主要以脂肪而不是糖原为能量储存物质的主要原因是（）
A．脂肪的疏水性’
B．脂肪酸氧化比碳水化合物氧化释放的能量多
C．碳水化合物氧化比脂肪酸氧化释放的能量多
D．脂肪比重轻
程西云回答：
食物中的糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，这是因为脂肪有疏水性，储存的时候含水量少，所占空间小；同时脂肪酸氧化比碳水化合物氧化释放的能量多，每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦．
故选：A、B
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