问题标题：
【100℃水蒸气和100℃沸水我知道汽化吸热,但是为什么汽化过程中温度保持100℃呢?】
问题描述：
100℃水蒸气和100℃沸水
我知道汽化吸热,但是为什么汽化过程中温度保持100℃呢?
吕震中回答：
100℃是沸水与水蒸气的临界状态,
温度不是衡量能量高低的唯一标准,和相态有关,
100℃液态水（分子排列密）+汽化吸热（外部能量,用来打破液态水分子键）=100℃气态水蒸气（分子排列疏）
所以,这里汽化吸热的热量来自外部能量,影响了水分子键能量,但是外部表现温度依然不变.
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