问题标题：
【“坎儿井”是如何减少水的蒸发的?请运用物理知识简要回答.】
问题描述：
“坎儿井”是如何减少水的蒸发的?
请运用物理知识简要回答.
程伟明回答：
坎儿井是一种古老的引水工程,长期为新疆的居民所利用.暗渠可以使水在自流过程中,（因为是在地下）避免大量蒸发.减少水与空气接触的面积,在地下温度低,减慢液面上空空气的流速.
我作为一个地道的新疆维吾尔人,这个当然是要知道的!
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