问题标题：
【下列说法正确的是（）A.油脂是人体内热值最高的营养物质，在工业上可用于制肥皂和油漆B.CH2（NH2）CH2COOH属于α-氨基酸C.糖类物质在一定条件下均能发生水解反应D.鸡蛋清溶液中加】
问题描述：
下列说法正确的是（）
A.油脂是人体内热值最高的营养物质，在工业上可用于制肥皂和油漆
B.CH2（NH2）CH2COOH属于α-氨基酸
C.糖类物质在一定条件下均能发生水解反应
D.鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铜溶液会有沉淀析出，加水后沉淀溶解
田文馨回答：
A．油脂在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍，油脂是人体中热值最高的营养物质，油脂发生皂化反应可以制得肥皂，故可作皂化反应的工业原料，油漆中的溶剂是有机溶剂，可以由油脂制得，故A正确；B．与-COOH...
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