问题标题：
香椿芽是一种美味可口的蔬菜。春节期间的香椿芽要比谷雨之前的贵；在同一地方的香椿芽随着气温的上升，几乎一天一个价，越来越便宜；同一时间在不同的地方价格也不同，一
问题描述：
香椿芽是一种美味可口的蔬菜。春节期间的香椿芽要比谷雨之前的贵；在同一地方的香椿芽随着气温的上升，几乎一天一个价，越来越便宜；同一时间在不同的地方价格也不同，一般说来城市的价格要比农村贵。
（1）香椿芽的价格受哪些因素的影响？这些因素对香椿芽价格的影响是通过什么来实现的？
（2）当香椿芽供不应求或供过于求时，价格会发生怎样的变化？这时的市场分别叫什么市场？
陈园回答：
答案：
解析：
（1）香椿芽价格的变动受气候、时间、地域、生产等因素的影响。这些因素是通过改变香椿芽的供求关系来实现的。（2）当香椿芽供不应求时，价格升高，这时的市场叫卖方市场，即卖者起主导作用。当香椿芽供过于求时，价格降低，这时的市场叫买方市场，即买者起主导作用的市场。
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