问题标题：
【下列能为人体提供能量的营养物质中，属于高分子化合物的是（）A．蔗糖B．果糖C．葡萄糖D．蛋白质】
问题描述：
下列能为人体提供能量的营养物质中，属于高分子化合物的是（）
A．蔗糖
B．果糖
C．葡萄糖
D．蛋白质
戴瀛洲回答：
A．蔗糖属于二糖，葡萄糖属于单糖，相对分子质量不很大，不属于高分子化合物，故A错误；
B．果糖是单糖，相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B错误；
C．葡萄糖是单糖，相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C错误；
D．蛋白质相对分子质量较大，属于高分子化合物，故D正确．
故选D．
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