问题标题：
某些食品添加剂长期食用会对人体健康产生一定影响．卫生部今年拟撤销38种食品添加剂，其中包括水果罐头的酸度调节剂--偏酒石酸（C6H10O11）．偏酒石酸属于（）A．氧化物B．无机物C
问题描述：
某些食品添加剂长期食用会对人体健康产生一定影响．卫生部今年拟撤销38种食品添加剂，其中包括水果罐头的酸度调节剂--偏酒石酸（C6H10O11）．偏酒石酸属于（）
A．氧化物
B．无机物
C．有机物
D．混合物
孙弢回答：
A．偏酒石酸含有3种元素，不是氧化物，故A错误；
B．偏酒石酸是含碳的化合物，属于有机物，故B错误；
C．偏酒石酸是含碳的化合物，属于有机物，故C正确；
D．偏酒石酸只含一种物质，属于纯净物，故D错误．
故选C．
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