问题标题:
【举例说明细菌,霉菌,酵母菌在发酵食品中的作用】
问题描述:
举例说明细菌,霉菌,酵母菌在发酵食品中的作用
陈晓艳回答:
细菌:乳酸菌制泡菜
霉菌:毛霉等制豆腐乳
酵母菌制葡萄酒
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举例说明细菌,霉菌,酵母菌在发酵食品中的作用